Учени създадоха протеинови закуски от насекоми

СНИМКА: Pixabay

Насекомите се считат за вкусни сезонни закуски в много африкански страни. И Мадагаскар не прави изключение. Проектът „Валала фарм” е създаден по идея на Центъра за биоразнообразие на Мадагаскар и е разположен в столицата Антананариво.

Учените изследват, отглеждат и преработват в храни насекоми с високо съдържание на протеини, които са полезни за хора и животни. От някои видове насекоми се създават и евтини торове, които са с доста полезни качества за растенията, съобщи Ройтерс.

Според ентомолога и основател на „Валала фарм” Брайън Фишър в Мадагаскар има най-малко 80 уникални вида насекоми. „Насекомите имат много предимства пред традиционните източници на протеини. Можете да ги отглеждате с по-малко вода, по-малко храна и имат по-малко въздействие върху околната среда. Особено в Мадагаскар, където не можете да отглеждате крави на вече изтощени пасища. И не можете да продължите да изсичате гори, когато са останали само десет процента от тях”.

Мисията на проекта е да открие повече начини за набавяне на ядливи насекоми на хората през цялата година. Плановете са да могат да се предоставят протеинови храни от буболечки, достатъчни за 551 000 хранения, предава Нова тв.

ПОКАЖИ КОМЕНТАРИТЕ
Оригинална паста със спанак за минути
40-годишна зачена естествено шестзнаци. Роди ги на Разпети петък
Сашо Кадиев и Ивелина Чоева на плаж от “Игра на тронове”
Миро заведе жена си в Рим
Деян Донков: Искам да направя филм за спасителя доктор Стефан Черкезов - личност, която ме вълнува

Напишете дума/думи за търсене